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马蹄糕

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因为孩子喜欢，我也是从朋友那里学来的

作者: 尒蕏乖乖

用料

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小技巧

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    6.用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒，多搅拌几下就可以使共其完全溶解了，也可以借助筛子。一边过筛一边搅拌，这样可以更均匀。
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    7.方法搅拌均匀至无颗粒。过筛后口感更好
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    8.把盆刷一层?油，大火蒸热
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    9.用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固，大约2分钟，然后加一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后再蒸10分钟，至完全熟透凝固。
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    10.最底层和最后一层都要用片糖调的马蹄粉汁哦……这样就更完美了，每一层越薄越好
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    11.出锅放凉，一定要完全凉透才好用刀切块。

    • 小贴士

    要的是耐心，可以把片糖改为红糖，我的图片就是有两种糖做的，也可以把椰子汁改为椰浆，但我觉得椰子汁不用兑水，更简单快

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