椰奶虾

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  1.将虾洗净，由头部虾枪处剪一小口，再将虾背剪开，用牙签抽出沙腺。去头去壳。
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  2.虾中放入盐，黑胡椒碎，朗姆酒抓匀。
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  3.虾中挤入半个柠檬汁去腥，腌制十五分钟。
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  4.木薯粉中加入椰汁，搅拌均匀备用。
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  5.洗净洋葱、青红椒和柠檬，分别切圈、切丁、切片。