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蒜苔版鱼香肉丝

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北方有时买笋不方便，所以做鱼香肉丝有时会用蒜苔来做！照样还是好吃的，而且颜色上更漂亮了！

作者: 雨蜗牛

用料

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小技巧

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    6.热锅内倒油，小火煸炒肉丝
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    7.肉变色，立刻拨到一边，放入葱姜蒜
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    8.再放入一勺豆瓣酱
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    9.炒出红油
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    10.红油出来，立刻放入胡萝卜丝
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    11.胡萝卜炒蔫儿，放入蒜苔和木耳
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    12.放入糖醋汁
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    13.汤汁收完就可以盛出来了！

    • 小贴士

    鱼香肉丝，肉丝嫩很重要，所以必须上浆！还有就是糖醋汁，比例掌握好！这两点注意了，鱼香肉丝就一定成功！

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