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蒜苔版鱼香肉丝

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北方有时买笋不方便,所以做鱼香肉丝有时会用蒜苔来做!照样还是好吃的,而且颜色上更漂亮了!

作者: 雨蜗牛

小技巧

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    6.热锅内倒油,小火煸炒肉丝
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    7.肉变色,立刻拨到一边,放入葱姜蒜
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    8.再放入一勺豆瓣酱
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    9.炒出红油
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    10.红油出来,立刻放入胡萝卜丝
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    11.胡萝卜炒蔫儿,放入蒜苔和木耳
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    12.放入糖醋汁
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    13.汤汁收完就可以盛出来了!
  • 小贴士

    鱼香肉丝,肉丝嫩很重要,所以必须上浆!还有就是糖醋汁,比例掌握好!这两点注意了,鱼香肉丝就一定成功!

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