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韭菜鸡蛋饼

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陕西关中名吃,一直想尝试着做,终于在这个天时地利人和的时候完成了。 韭菜鸡蛋盒子,今天用电饼铛做的。省事,还简单。今天做的成果还不错,家人都喜欢吃。只是一下子做的太多了,看来得吃个1、2天了。

作者: Seven_Houhr

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    6.6.鸡蛋今天没有炒,电饼铛到一点油后,2分钟后就完事。感觉非常不错,鸡蛋做出来一点都不老,就是省事。以前怎么就没有想到。
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    7.7.等鸡蛋稍微凉后切碎,和韭菜、粉条拌在一起,撒上蒜苗、盐,香油等调料。拌匀。
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    8.8.面醒好后,切一小块擀成圆皮,皮稍微厚一点。
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    9.9.把韭菜鸡蛋馅包入圆皮面中,用手把面饼口封住。
    放入电饼铛中(电饼铛事先放油预热)。如果想省事的话,直接擀2张圆皮,在其中一张上加入馅,用2张面饼直接盖在一起做出来的成果。稍微加了点花边,因为是第一次做,样子挺丑。
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    10.11.把饼切成小块盛在盘子里就可以吃了。大爱啊,很囊口的。

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