韭菜毛豆炒鸡蛋

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• 1. 将韭菜洗净、切段。鸡蛋打碎成液体， 将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
  .焯开、至断生，捞出。
• 2. 烧锅倒油，下入焯好的毛豆翻炒一下。接着放切好的韭菜翻炒一下，加入鸡蛋液
• 3. 加少许盐。 加少许鸡精。调味炒匀，出锅，装盘。