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炒馕

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馕 是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多,大约有50多种。大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其它营养价值很高。

作者: 懒兮兮

小技巧

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    6.把馕切成发小合适的块
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    7.放入娃娃菜,放入适量盐,少量酱油调色,鸡精适量,(个人口味也可以放入少量番茄酱)
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    8.如图,加入馕,小火闷一会,即可出锅
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    9.完工
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    10.完工
  • 小贴士

    懒懒提示:如果放的辣椒酱不是很辣的,建议可以加入一些干辣椒分。最后闷的时间不要太久,会影响馕的完整性,两三分钟即可。

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