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白洋淀荷花节期间，朋友相邀去游玩，很多收获。美意入心，美景入眼，美食入口……炸荷花瓣、拔丝莲子、鸡蛋炒荷叶……不过最难忘还是“保定腊肉”。 席间询问了做法，回家后一直在忙，终于有时间操练了，配上自己烙制的饼，老头儿、儿子吃得开心，咸香酥脆，确实美味。 今天编辑个菜谱，与友友们分享！
面浆浓度以可以挂在肉片表面一层面糊为宜；因为五花肉会出油，所以只需在开始时放少量油防粘即可；煎肉火候在中火与小火之间灵活调整；饼的烙制还没有达到自己的理想，所以暂不分享，等成熟之后再上菜谱。
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