香辣鸡中亦

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  1.鸡亦洗净划两刀，放入盐，生抽，鸡粉和料酒腌渍入味
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  2.把姜，蒜，辣椒，葱分别处理好
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  3.锅里倒入油，把鸡亦两面裹下淀粉，放入锅里炸
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  4.炸至两面金黄出锅
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  5.爆香姜丝，辣椒和葱段，倒入炸好的鸡亦再加些生抽，即可出锅