焦糖鸡蛋布丁

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将鸡蛋打匀
• 点击查看大图
  2.将牛奶倒入锅中根据自己的口味加入适量的糖加热，至糖完全融化，在静置直到冷却，最后加入到刚刚打匀的鸡蛋中
• 3.用筛子将牛奶与鸡蛋的混合物过滤，减少杂质使口感润滑
• 点击查看大图
  4.将过滤好的鸡蛋牛奶溶液装进碗中放入烤箱中加热30min
• 点击查看大图
  5.制作焦糖溶液:将糖和少量的水加入锅中加热，直至水快要烧干变成浅棕色，最后加入一勺热水，这样浅棕色的糖溶液就会变成深褐色