冬瓜排骨汤

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• 1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分
• 2.生姜洗净拍松，
  冬瓜切厚片，
  砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片
• 3.冬瓜煮熟后，加入精盐、香油即可