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自制豆腐脑

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早餐自制豆腐脑，很受大多数人的喜欢，尤其是老北京人爱这口，我上传的豆腐脑，在家可以就的，很简单又美味的，豆腐脑不用现做，你可以在超市买盒装嫩豆腐，只要把卤做熟，可口就行了，下面分享链接，有喜爱的可以收藏哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.在加入，香菇，黄花菜，黑木耳碎翻炒几下
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    7.加适量清水和香菇水，酱油，盐
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    8.开锅去表面浮沫，煮5分钟，充分入味
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    9.向锅中淋适量水淀粉，看着锅中卤的稠度加水淀粉，勾出的卤稠稀合适为佳
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    10.在把鸡蛋液淋入表面
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    11.片刻成鸡蛋花关火即可
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    12.把提前备好调味料准备齐
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    13.把蒸好嫩豆腐用勺舀入碗中
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    14.浇入成适量嫩豆腐碗中，加少许香菜即可，其它调味料跟个人口味添加
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    15.油饼面头天晚上和好，软面表面封一层油，第二天早上，（不用揉搓防起劲），揪出面挤，双手按开，用刀划三刀，入油锅炸熟
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    16.炸好的油饼，咸度合适，软软呼呼，在来碗豆腐脑，早餐棒棒哒

    • 小贴士

    一盒嫩豆腐，做豆腐脑适合2一3人食用，跟家卜人数多少购买嫩豆腐，看家人吃早餐用量添加

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