椰香鸡汤

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  1.把鸡洗净切块，不能太小，否则肉松散。把鸡放热水中烫片刻，去血水。
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  2.市场里买椰子，店主会帮忙开椰子，记得把椰子汁带走。椰子切小条。
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  3.除了枸杞，全部材料放锅里，加水煮。先武火煮20分钟，再用文火煲一个半小时后，加枸杞煲半小时。最后加盐调味。