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筋道凉面

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三伏天,总是食欲不振,吃点冷面,会觉得爽口无比。外面卖的成品面条吃起来确实还筋道,但是都是掺了胶的,对身体不好。不信的话,可以买一点放两天再煮,发现面条是透明的。所以能自己动手的食物尽量不要偷懒在外面买。凉面其实做起来很简单,只要掌握好水量,就能吃到筋道的面了,我上传了做法,有兴趣的可以点开链接瞧一瞧。

作者: 快乐玛丽

小技巧

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    6.切条儿。喜欢圆面的,可以擀稍微厚点的面片,切细一点,就会变成圆形面条,我切的是宽面条
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    7.打开,因为面很硬,不会粘在一起
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    8.锅里放水,煮开以后放入面条,水开后面条会浮起来,改中火煮,水开就往里放点冷水,会防止水开溢锅,煮几分钟面就熟了,盛出过冷水,夏天天热可以多过几次冷水,吃凉凉的面比较爽口。
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    9.西红柿鸡蛋打卤,孩子很喜欢
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    10.再来一张
  • 小贴士

    这些差不多是两个人的量,喜欢吃更劲道的可以少煮一会儿。

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