下载APP
打开APP，查看视频做法>>

腌黄瓜

7.2万点赞 · 9243收藏

264.8万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名3703

打开APP收藏菜谱

作者: 萌萌宝妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把黄瓜条放入盆里。
  • 点击查看大图
    7.加盐，腌出水分
  • 点击查看大图
    8.白花花的盐加了多半袋
  • 点击查看大图
    9.腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。
  • 点击查看大图
    10.配料，酱油和冰糖
  • 点击查看大图
    11.酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开
  • 点击查看大图
    12.腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。
  • 点击查看大图
    13.姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜
  • 点击查看大图
    14.姜切成块
  • 点击查看大图
    15.一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。
  • 点击查看大图
    16.尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。
  • 点击查看大图
    17.材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。
  • 点击查看大图
    18.然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。
  • 点击查看大图
    19.花椒爆香以后，关火晾凉。
  • 点击查看大图
    20.浇入坛子。再加入一些白酒
  • 点击查看大图
    21.这样，腌黄瓜的料就放齐了！

    密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~

    • 小贴士

    友友们记住呢哦，姜最好选择新鲜的哦

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活