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家常豆腐

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豆腐是可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

作者: 吴小妞

小技巧

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    6.剩余的油放入切好的蒜粒,爆香后,倒入准备好的豆瓣酱,炒出红油
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    7.倒入切好的青辣椒,红辣椒,黑木耳稍微炒一下,倒入煎好的豆腐,再倒入少许清水,加入盐,调味品,煮3-5分钟,入味
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    8.准备好水淀粉,倒入勾芡,撒上胡椒粉,大火收汁,出锅
  • 小贴士

    倒入清水不要太多,否则如果豆腐不好的话会煮成豆腐糊了,不好吃

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