鸡腿蘑菇披萨

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  1.准备工作：
  
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  2.披萨肉酱的做法：将白洋葱切碎，大蒜切成碎块。锅内烧热油，放入白洋葱碎、大蒜碎炒出香味，加入猪绞肉，用小火炒至出油，加入番茄酱、盐、糖、凉水100ml，用中火煮开，煮开后转小火煮至酱汁浓稠即可。图片是做好的披萨酱。
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  3.将鸡腿去骨，鸡肉切成小块。蘑菇切片，青红椒切成小块备用。
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  4.鸡腿肉加少许盐、料酒腌制20分钟。
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  5.炒锅烧热，放少许油，放入鸡块炒至肉变白色，盛出备用。