子姜炒板筋

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  1.板筋切条，用料酒，盐，酱油，水淀粉，腌制一会。
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  2.子姜切条。
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  3.用适量盐勾兑出水泡姜丝。
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  4.锅中热油，加入板筋炒至表面变色。
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  5.加入子姜，葱段，适量水，炒至板筋断生即可。