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广式豆沙蛋黄月饼

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*手,准备好月饼送礼。???

作者: 小运杰吖4Ouv

小技巧

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    6.用压板把皮压扁。容易包馅
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    7.把馅包起来,用虎囗慢慢推,推到不露馅。
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    8.用点手粉揉几下,再放入月饼模印出来。用了手粉,不粘模。?
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    9.100g大约包了8个月饼。预热烤箱200.烤10分钟定型,然后刷上蛋液,180度再烤10~15分钟
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    10.烤熟,放凉,密封袋常温保存,第2天基本上回油!下图是回油拍的。颜值高吧??

  • 小贴士

    蛋黄用一个,我觉得太大了,半个蛋黄就够了!

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