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鱼头炖豆腐

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家人都说豆腐比鱼还好吃。

作者: 时光倒转

小技巧

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    6.倒入豆腐
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    7.倒入腌鱼剩下的汤和开水,淹没豆腐即可,放入红辣椒,中火炖10分钟
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    8.放入盐,鸡精,收汁,出锅装盘。
  • 小贴士

    1,鱼头要炸透,一方面菜会增香,另一方面炖时不散。
    2,豆腐用开水焯一下,去除石膏味,保证菜不变味。
    3,因海鲜酱油本身较咸,应少放盐。

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