香辣花哈

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  1.把洗净的花哈放入开水锅中煮一分钟捞出沥干水。
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  2.锅倒油炒香蒜末姜末依次放入干辣椒，豆瓣酱，糍粑海椒。（用小火以免炒糊）。
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  3.改大火倒入花哈翻炒几下淋入料酒，继续翻炒淋上生抽。然后差不多一分钟放点白糖就可以了。
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  4.装盘。

小贴士

这道菜自己家里做就没必要放味精鸡精之内的。少放白糖提味儿。花哈很多泥沙一定要多换水多洗几次。