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咖喱鸡肉盖饭

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咖喱:听起来就很泰国吧。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。 主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。

作者: 罗婷婷

小技巧

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    6.如图:加入两碗水,加入炒好的鸡肉,煮10分钟
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    7.如图:关火后,加入3块咖喱,溶解后,搅拌均匀,开火焖4分钟
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    8.如图:将煮好的咖喱浇到盖好的米饭上就可以拉
  • 小贴士

    百梦多咖喱是一款用10多种香辛料熬制而成的咖喱块,所以*,喜欢浓点的,可以在加一块咖喱

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