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茶树菇香干

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五香茶干应该是豆干中的精品,古典的做法,五香茶干来源于安徽的徽菜。茶树菇独有的嚼劲,越嚼越香,夏天下酒菜是很不错的选择。

作者: Han_

小技巧

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    6.所有食材切同样大小段。
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    7.热锅加入适量植物油,板筋,茶树菇,香干,翻炒至板筋变色。
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    8.加入青红菜椒,葱白,大火翻炒。
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    9.加入少许酱油盐调味。
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    10.菜椒断生即可出锅。
  • 小贴士

    茶树菇不宜泡太久,因为其本身有独特的香味。大火翻炒出来的茶树菇和香干都比较有嚼劲,不需要加水。口味重者可多加酱油。

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