牙签肉

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  1.肉切成合适大小的块加蚝油、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粒、用手抓匀腌制30分钟。
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  2.牙签用沸水浸泡会儿
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  3.加入一点淀粉拌匀，用牙签一个一个串起。
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  4.锅加热加入适量食用油后，有七八成中火热炸至微微变色。
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  5.捞出控油后再大火复炸一遍就好了。