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红薯叶营养丰富,食材经济易寻,红薯尖鲜嫩更上一筹,今天给朋友们献上一道蒜蓉薯尖,给暑天的餐桌上增添一道绿色的美味。有兴趣的朋友*下链接,供参考学习。
请注意掌握以下几点:淘洗后水要沥干。花椒、辣椒炝油后捞出不用,以免影响口感。此菜属快手菜,炝炒要快,叶塌立即关火,保持成品油绿色泽。此菜只用盐调味,保持薯尖原味清香。
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