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香芹炒鸡丝

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不知道大家有没有这样的感觉,一冲动的时候就想吃全家桶,可是想到里面大块的鸡胸肉,一下子又冷静下来了。鸡胸肉无疑成了鸡肋啊,食之无味,弃之可惜。今天我们来做一道美味的下饭菜,正是利用了大块的鸡胸肉——香芹炒鸡丝。鸡肉的香味搭配芹菜的爽口,让你一发不可收拾,吃了还想吃,喜欢的朋友,不放试试看!

作者: 颜歌

小技巧

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    6.待鸡肉炒酥后,放入一调羹孜然粉翻炒均匀,盛出备用
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    7.锅内重新放油烧热,入姜丝、剁辣椒炒香
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    8.入芹菜翻炒
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    9.芹菜炒至八分熟时,入鸡丝翻炒
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    10.放入适量盐,搅拌均匀,即可出锅
  • 小贴士

    如果用的是生的鸡胸肉,可以用料酒腌制后蒸熟,然后按照上面的步骤做即可,味道也是极好的;剁辣椒也可用红辣椒代替。祝友友们用餐愉快!

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