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芹香发面饼

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中午吃的香芹鸡丝,芹菜叶子被我无情地扯了出来。可是,这么鲜嫩的叶子,扔掉的话着实有点不舍得,于是灵机一动,做一个芹叶发面饼试试看。不料,味道太好了,我一口气吃了两个。朋友们可以试试,将食材充分利用,成就感满满的。

作者: 颜歌

小技巧

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    6.面粉发酵两小时,待出现大的气孔即可
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    7.将面粉中的气泡挤出,揉搓均匀,分成剂子
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    8.将剂子擀成皮,包裹馅料,压成饼子
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    9.平底锅烧热,将饼子放进去烙
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    10.待饼子膨胀,两面均熟后,即可出锅
  • 小贴士

    不爱吃发面饼的,可以直接用普通方式和面,烙饼时锅底抹油,外皮酥脆,也很美味。祝友友们用餐愉快!

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