玉米面馒头

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  1.将面粉，玉米面（面粉和玉米面的比例是3:1），酵母，糖，温水放在一个干净的盆里，用筷子搅拌成雪花状
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  2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
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  3.将面团里的空气排除后切成等量剂子，做成喜欢的样子
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  4.醒发二十分钟左右，气温高可适当缩短醒发时间，
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  5.冷水上锅，大火烧开，改中火蒸十分钟，关火闷三分钟