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剁椒鱼头有着鸿运当头的美好寓意，红红辣辣的外观，味道鲜美无比，是湘菜系的经典佳肴。一起来看看剁椒鱼头的家常做法，将这份香辣鲜美的美味学到手。 剁椒鱼头是一道出名的湘菜，剁椒的香辣、鱼头的鲜美，让无数人留恋不已。剁椒鱼头还有着鸿运当头的美好寓意，更是餐桌上常见的佳肴。一起来看看剁椒鱼头的家常做法，将这份香辣鲜美的美味学到手。
朋友们在家里面自己动手制作的时候，要注意一定要将鱼肉厚的地方剁开，这样易于入味也易于熟;并要将鱼头加葱姜汁和料酒腌制十几分钟，既去腥又更加美味。
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