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白切鸡是广东人必吃的一道菜,在家里无论是喜宴,过节,生日,年历它都会在桌上,这道菜无论大人小孩都的非常适合,鸡肉养颜,补肾,补气,驱寒,还帮助发育。
蘸料那里省略了,就在这里简单说说吧,备好一个蘸料小碟子放入拍好的大蒜,酱油,盐,鸡料粉,白糖,花生油用筷子搅拌便可蘸鸡肉吃咯。还有一点需要注意的,煮鸡的时候时间一定不要太久,不然会把鸡给煮老的。
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