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想吃到干净放心的凉粉，自己动手做吧，超级简单，需要注意绿豆粉和水的比例是1：5这个比例很重要，拿一个杯子，装一杯粉，倒进容器中再用这个杯子接5杯水倒进去，搅拌均匀倒入锅中，打开火，最好用深一点的锅，平常炖汤的那种锅做，用筷子不停的搅！这点很重要，就是要不停的搅！一会儿不搅就粘锅，糊了~！搅的稍微用点劲
我们在搅拌的过程中随着温度越来越高，慢慢的，就惊喜的发现，原先液状的粉已经变成糊状，而且变透明~这时候关火盛出放入容器中
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