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本人不爱吃螺丝类的肉肉，但是田螺确实喜欢吃的，因为有现成的肉肉卖，不用自己一个个的处理。辣炒小田螺是一道十分下饭的菜，看到我的辣椒可能会有人疑问，明明是柿子椒，怎么就成了辣炒？亲们有所不知，超市里卖的柿子椒总是有股辣味，但又比一般的红辣椒稍微清淡些，对于像我这种忌口的人，偶尔解解馋是非常不错的。
用盐、料酒浸泡，可以去腥杀菌；田螺是必须要焯水的，这样才能洗得干净。祝友友们用餐愉快！
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