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泡芙

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泡芙,是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

作者: 吴小妞

小技巧

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    6.拌好的面糊光滑捞起呈倒三角状
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    7.弄好的面糊装入裱花袋里
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    8.烤盘里铺好油纸,挤差不多大小的泡芙
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    9.放入烤箱,烤30分钟即可
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    10.这时准备奶油,淡奶油加糖冷水打发,装入裱花袋,挤入烤好的泡芙里,从底部挤,或从中间切开,挤出奶油
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    11.就可以开吃了
  • 小贴士

    烤泡芙的时候烤箱调到190-200就可以,不要太高或太低

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