水煮肉片（创新板）

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  1.酸辣汤（自作的），只需将买来的西红柿、生仔姜、红辣椒，不碰油，加入凉水，放入盐（需要咸些，否则易坏），白酒寖泡10天有酸味即可，取适量用
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  2.酸笋丝（自作），需将买来的鲜笋剥皮，切丝，用凉水寖泡10天左右有酸味即可（不碰油），取适量备用
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  3.五花肉洗净
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  4.用油将姜片、干辣椒、花椒小火炸香
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  5.五花肉切片