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最美的翠綠，濃濃的茶香，原來抹茶粉和綠茶粉的制作過程是有所不同的，我以前試過多種綠茶粉，那個味道和顏色不是很滿意，朋友幫忙購買的這抹茶粉，收到就馬上做了個抹茶戚風蛋糕 我上傳了抹茶戚風蛋糕做法，請點擊以下鏈接查看：
戚風蛋糕的貼士已寫了多次，只要是蛋白的打發要到乾性發泡，但也要留意不要打過了，烤的過程中不要多次打開烤箱門，這樣熱脹冷縮會令蛋糕有回縮現象，如要蓋上錫紙動作要快，出爐後震兩下馬上要倒扣，震兩下也可以減少回縮的，這個方子適合8寸戚風模具，請應自己模具需要調整方子份量
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