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凉拌腐竹芹菜花生米丁

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色泽艳丽,清脆爽口,下酒小菜。

作者: 烟斗0

小技巧

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    6.芹菜心,胡萝卜切丁,入盐拌匀,备用
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    7.待花生米浸泡好后,入锅中煮15-20分钟。
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    8.煮好的花生米和腐竹(也要事先煮好)冷却后,放入芹菜心和胡萝卜丁的碗中。
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    9.放入盐,生抽,亚麻籽油,搅拌均匀后,即可装盘,食用。
  • 小贴士

    花生米最好提前一天煮料浸泡,提早入味。
    腐竹要提前6小时浸泡,再要用水煮2分钟。
    芹菜心,胡萝卜事先用盐,腌制10分钟。
    搅拌均衡,放置10-15分钟,即可食用。

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