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凉拌腐竹芹菜花生米丁

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色泽艳丽，清脆爽口，下酒小菜。

作者: 烟斗0

用料

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小技巧

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    6.芹菜心，胡萝卜切丁，入盐拌匀，备用
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    7.待花生米浸泡好后，入锅中煮15-20分钟。
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    8.煮好的花生米和腐竹（也要事先煮好）冷却后，放入芹菜心和胡萝卜丁的碗中。
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    9.放入盐，生抽，亚麻籽油，搅拌均匀后，即可装盘，食用。

    • 小贴士

    花生米最好提前一天煮料浸泡，提早入味。
    腐竹要提前6小时浸泡，再要用水煮2分钟。
    芹菜心，胡萝卜事先用盐，腌制10分钟。
    搅拌均衡，放置10-15分钟，即可食用。

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