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以前一直都做水煮鱼麻辣鱼，今天换换口味。酸酸辣辣的应该也挺不错的。还好做的还算成功，味道不错哟，最后的鱼汤还加入了手搓面，劲道。
煮鱼的汤尽量熬久点，更出味。鱼肉变白差不多就可以捞了，鱼汤滚烫的会把鱼片继续烫熟的，这样鱼肉更嫩些。鱼肉吃完了还可以放面条进入，面条吸收了鱼汤的精华，味道也是很不错的。
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