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昨晚儿子说想吃蘑菇汤，今早一早去逛早市，买了2斤蘑菇，做汤没有用完，晚上包蘑菇饺子。
现在正是东北蘑菇下来时期，做汤，炒吃比较新鲜，蘑菇必须多洗几遍，因为是山上野生的，必须用热水抄水，是菌类菜，锅里放油，油热，关火停一下，再开火，是为了炒菜油不粘锅。
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