香芋蒸排骨

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  1.排骨用淡盐水洗净,备用.香芋去皮.
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  2.香芋切小方块,用水冲洗一下,沥干水份备用.排骨用油、盐、生抽、蒜茸、生粉、鸡精腌30分钟.
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  3.香芋丁放油锅,煎炸至表面金黄.
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  4.把煎炸好的香芋丁放一大碗中,用炸香芋的油和生抽、蒜茸调成汁,均匀的浇在香芋上.
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  5.完成图4,把腌好的排骨码在香芋上.