竹笋酸菜炒肉丝

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  1.竹笋一个去壳
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  2.去壳竹笋洗净切粒
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  3.酸菜洗净切粒，五花肉洗净切粒，蒜头、姜切粒待用
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  4.热锅冷油下姜、蒜爆香下五花肉，中文将五花肉炒出香
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  5.五花肉炒香后，下竹笋爆炒三分钟下酸菜、盐、鸡精关火即可