熔岩巧克力蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备原料并称量
• 点击查看大图
  2.把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用
• 点击查看大图
  3.把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发
• 点击查看大图
  4.把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中
• 点击查看大图
  5.再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀