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牛肉烧饼

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今早又做牛肉烧饼，很有营养的早餐，牛肉中富含大量的铁元素，多食牛肉有助缺铁性贫血治疗，还能提高抗病能力，蛋白质非常丰富，芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高，芝麻中钙质宜人体吸收，经常食用牛肉和芝麻即补充蛋白质又能补充钙质，我喜欢食补更好，分享链接可供朋友们参考或收藏

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.揪出等量均匀面挤
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    7.用手轻轻按开，不要太薄
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    8.包入足量牛肉馅
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    9.封口到扣光面朝上
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    10.全部包好后，在每个烧饼表面均匀抹一层淡盐水
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    11.准备好芝麻，拿起生坯烧饼，把抹均淡盐水这面粘上芝麻
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    12.翻过来看芝麻粘均匀了，放平底锅上开始烙制
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    13.平底锅提前预热，小火盖上盖先烙有芝麻一面，看芝麻宁固，翻过来烙无芝麻一面，反复烙九成熟关火入烤箱烤至全熟
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    14.利用烙烧饼时间，预热烤箱160度，上下火，上层把烙制九成熟烧饼入烤箱，烤10分钟熟透出炉即可
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    15.成品完成，享用美味

    • 小贴士

    提示，烧饼是半发面，只加一克小苏打即可使烧饼烙熟后就很酥软有层了，不用加酵母粉和泡打粉记住哦！还有就是沒有烤箱用平底锅烙熟一样好吃，烙制中途不用加水，加水芝麻容易掉哦！如果想最后一步用烤箱在烤的话，就要依你个人家烤箱来定溫度，平底锅还是烤箱温度火候要撑握好，火大溫度高外面熟了，里面牛肉馅不熟发生不能吃的啊

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