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铁板鱿鱼丝――JIARU

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这道铁板鱿鱼丝,以前去餐馆的时候都会经常点来吃,现在自己学会了,想什么时候弄来吃都可以了,简单又不复杂,一学就会,我上传了菜谱,大家喜欢可点击下面进入查看即可!

作者: JIARU

小技巧

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    6.锅里烧热,倒入食用油,下姜丝爆一下,再到入鱿鱼小炸一下装盘即可,接着在加入食用油,下调料火爆一下,这时先倒入蒜苔炒两分钟,再倒入尖椒一起炒至两分钟,然后下鱿鱼丝一起炒一分钟后倒入一勺料酒炒两分钟,最后撒上一点牧然粉即可!
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    7.炒好了先用盘装着待用,切记不可炒太熟啊,因为等下倒入铁板还会熟的!
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    8.把铁板放在煤气灶上,打开火把铁板差不多烧红,倒入花生油,下洋葱爆一下,关火。接着倒入炒好的鱿鱼丝就好了!
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    9.拿两块厚一点的布,完全打湿,包着铁板两侧,这时铁板的油会四处溅出来,所以要小心翼翼端出来放在木板上,别让油溅到自己身上去了!
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    10.成品!
  • 小贴士

    需注意,下鱿鱼炸的时候,只需小炸一下就好了哈,还有最后一个步揍,要拿两块厚一点的布完全打湿,然后包着铁板两侧,小心翼翼的端出来,别让走溅到自己身上去了哦!

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