胡萝卜鸡蛋饺

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  1.鸡蛋煎至两面呈金黄色，放凉之后切成丝状
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  2.胡萝卜切丝后再回刀切成粒，加盐淹一下会流出一些汁液，可以用来和面。最后加入切好的鸡蛋，少许姜蒜沫，适量花生油、香油拌匀。
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  3.加入萝卜汁的面团有点淡淡的黃色，包出来的饺子有自己的特点
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  4.鲜虾去壳去虾线，虾的背部和腹部各有一条线。然后切粒，加入少许生抽、料酒丶糖搅拌均匀之后闲置十五分钟以上入味。图片这个虾仁是包鲜虾猪肉云吞剩下的
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  5.每只饺子加入一两颗虾仁，味道鲜美可口