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泡椒凤爪本身是个好东西，酸辣能开胃，凤爪还有大量的胶原蛋白，能让皮肤更加光滑有弹力。不过要看你吃什么样的泡椒凤爪，街边买的吃到你拉肚子也一点不稀奇，包装的呢是不知道加了多少防腐剂和食品添加剂的。建议你自己做吧，既能享受制作的乐趣和成就感，又能吃到健康卫生的美味，何乐不为呢？
对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。
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