红烧草鱼

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  1.草鱼洗净切段
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  2.粘面粉下油中炸成金黄色
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  3.留底油下入葱姜蒜大料干辣椒段煸炒几下
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  4.下入豆瓣酱料酒加入水没过草鱼为宜，剩余调料依次下入
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  5.小火收汁岀锅撒些香菜葱花就可认了