牛拎

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  1.这是刚从牛挤下来的奶，还有温度哦，奶香很浓
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  2.先把牛奶加热到40度，然后就要一直保持这个温度。首先还要再用一个锅，锅里加水开小小的火，牛奶锅放在水锅里，这个温度会一直保持着，水太烫就暂时先关一下火
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  3.准备半碗醋，打一勺牛奶倒醋里，牛奶马上就成一团了，这是手把这团牛奶拿起来轻轻压扁，这个牛拎上有手指的痕迹哦。
  
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  4.做好的牛奶粒直接泡盐水里，盐水要很咸，这样可以放一个多月，要是有冰箱可以放更久。

小贴士

做好了，拿去蒸一下，吃起来更香哦，蒸好还是泡盐水里哈，每天的早餐稀饭就靠它陪伴，每次回家都会去外婆那拿一斤多，可以吃一个多月呢。