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胡萝卜可以增加抵抗力，补肝明目，促进代谢，通便防癌，降糖降脂等功效！豆芽呢，我就不知道啦，哈哈哈哈，只是觉得这两个颜色搭配在一起很漂亮，所以就做了这个菜。
胡萝卜也可以事先用热水弄一下，比较容易熟哦！还有炒的时候要大火，这样比较香，可以多放些油，这样才不会烧焦，不过也不要太多哦，太油腻对身体不好，盐也别放太多哦，每个人一天都不能超过6克盐哦！
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