丝瓜鸡蛋瘦肉汤

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  1.丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散
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  2.鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用
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  3.锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，
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  4.炒成棉花状盛出备用
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  5.锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟