红烧肉炖土豆

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  1.买回的五花肉洗净，切成小块。
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  2.葱切断，姜切片，蒜切片，冰糖备用
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  3.锅里放水，少加点盐，放点料酒，然后将葱姜蒜，肉同时放锅里。水开了捞出来，将捞出来的肉多用凉水投几遍，这样是为了把血膜投出来，干净！！！
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  4.锅里放油，凉油把冰糖放进去，用铲子敲碎，这样冰糖融化的快，小火熬冰糖。
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  5.冰糖不停的翻翻，完全熬开，这时迅速倒入老抽酱油，少到，再加入五花肉，翻炒，将葱姜蒜一起加入。