清炒土豆丝

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• 1.土豆去皮切丝，葱切葱白，红椒切丝。
• 2.锅中烧水，将土豆丝过水，时间要看你切的的土豆丝而定。
• 3.土豆沥干水份，锅洗净，烧油，下土豆丝，葱白段，红椒丝。翻炒。
• 4.调入盐，味精，鸡精，白醋。勾入少许水淀粉。少许清油，出锅。